Vin primeur : Pourquoi cette appellation ?

Le vin , boisson connue depuis des millénaires ,est un produit rassembleur qui permet à vos invités de passer une soirée en se sentant dorlotés. Le bon choix de celui-ci est primordial à considérer pour le succès de votre petite fête .

Il existe des centaines de types de vin , à associer selon votre nourriture , votre humeur , ou tout simplement selon l'occasion !

parmi eux le vin primeur , à ne pas confondre avec les primeurs de Bordeaux ,

où l’on parle d’acheter des vins en primeur, c’est-à-dire qu’ils sont encore en cours de vinification , et ne seront livrés qu’après la fin de l’élevage du vin, la période de livraison varie et peut durer jusqu'à 2 à 3 ans dans certains cas.

Le vin primeur quant à lui , est un vin nouveau destiné à une consommation immédiate , il est commercialisé quelques mois après les vendanges.

Je vous invite à consulter le lien ci-dessous afin de vous apporter plus d'informations sur le vin primeur : cave à vin

Le secret de sa vinification

La vinification d'un vin primeur dépend de certains facteurs comme :

  • Le choix du cépage.
  • La situation géographique de la région.
  • La méthode de macération.